食品安全問題主要包括以下幾個方面：化學(xué)危害、生物毒素、微生物危害、食品摻假和轉(zhuǎn)基因食品的安全。在中國，微生物污染，農(nóng)藥殘留。河流、湖泊和近海水域等水源的污染，以及非法添加激素和藥物，是造成糧食不安全的重要因素。“菜籃子”的化學(xué)安全問題突出表現(xiàn)為農(nóng)藥和獸藥殘留、環(huán)境污染物和真菌毒素，蔬菜...

疫情期間，為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，質(zhì)量安全中心的工作人員還對許多農(nóng)產(chǎn)品在運往當(dāng)?shù)刂斑M行了農(nóng)藥殘留快速檢測。其中，也給工作人員帶來了很多問題，因為農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量大，人力短缺，按照通常的程序，回實驗室進行檢測的取樣時間不夠，這將影響捐贈物資的及時交付，因此，工作人員必須提高測試效率。但幸運的是...

元宵節(jié)，也被稱為上元節(jié)，小正月，除夕或元宵節(jié)，每個家庭都會吃湯圓或元宵，因為它的意思是“團團圓”。春節(jié)剛過，元宵節(jié)又到了。農(nóng)歷正月十五是中國春節(jié)習(xí)俗中*后一個重要節(jié)日。怎樣才能吃元宵、吃湯圓，才能健康度過新年呢? 1、標(biāo)簽信息要齊全 “9+”要素不可缺 消費者應(yīng)在超市...

*近，市場上有很多關(guān)于茶葉農(nóng)藥殘留危害的嚴肅新聞，這不僅讓人們恐慌，而且茶葉農(nóng)藥殘留真的那么可怕嗎?我們都知道農(nóng)藥殘留的含量是有限度的，超標(biāo)對人體的危害是不可小覷的。但是，如果符合標(biāo)準(zhǔn)，茶葉中的農(nóng)藥殘留并不是那么可怕，是否超標(biāo)可以通過農(nóng)藥殘留快速檢測儀檢測。 據(jù)報道，茶葉中含...

民以食為天，食以安為先，這一口號已經(jīng)成為每家超市的展示口號，在超市和蔬菜攤位的入口處隨處可見。這是人們對食品安全的追求，也是社會對這種需求的回應(yīng)。因此，某些蔬菜的農(nóng)藥殘留含量可以在許多超市標(biāo)明。蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測儀器的選擇非常重要。選擇快速、準(zhǔn)確的儀器是必要的。農(nóng)藥殘留速測儀是一種應(yīng)用...

隨著人們生活水平質(zhì)量的提高，使人們開始制定合理健康的飲食計劃，保持日常飲食營養(yǎng)均衡，一些鮮榨的果汁出現(xiàn)在市場上。...

食品中含有微生物，食物微生物是微生物在食品中的統(tǒng)稱。...

有機農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)所應(yīng)用的農(nóng)藥，多是可以降解的農(nóng)藥，但是在農(nóng)業(yè)種植之中多數(shù)還是使用化學(xué)農(nóng)藥，可以使用農(nóng)藥殘留檢測儀進行分辨。...